Aquecimento global pode dar fim na cerveja

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Andreo Fischer

Segundo estimativas do periódico Nature Plants, as secas e ondas de calor provocadas pelo aquecimento global, podem afetar a produção e colheita da cevada, principal ingrediente da cerveja.

Com 17% de perdas na produtividade, o preço da bebida pode dobrar ou triplicar em todo o mundo.

A cerveja é a terceira bebida mais consumida do planeta, e entre as alcoólicas fica em primeiro lugar, que só perde para água e o café. Por ano, são 182 bilhões de litros.

No Brasil, 83% da cevada cultivada são utilizadas para fabricação de cerveja, enquanto no mundo apenas 17% é utilizado na mesma atividade, sendo o restante destinado ao consumo por gado.

O que se espera, segundo os pesquisadores, é que haja redução de emissão de gases de efeito estufa, causadores do aquecimento global.

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